Torta de Maçã

  Ingredientes:

      Massa:

• 1/2 xícara de margarina
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 gemas

      Creme:

• 1/2 litro de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de maisena
• Gotas de baunilha

      Cobertura:

• 4 a 6 maçãs
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 caixa de gelatina sem cor

Modo de Preparo:

Massa: Misture a margarina, as gemas e o açúcar. Vá juntando a farinha aos poucos até formar uma massa que não grude. Forre uma fôrma untada com esta massa e fure-a com um garfo. Leve para assar, deixe esfriar e recheie.

Creme: Unte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

Cobertura: Corte as maçãs, sem cascas, em fatias. Numa panela, coloque água e o açúcar e leve ao fogo. Ao ferver, junte as maçãs e deixe cozinhar levemente. Retire as maçãs e acrescente a gelatina à água, mexendo bem. Tire do fogo e deixe esfriar. Leve à geladeira até ficar na consistência de clara de ovo.

Montagem: Coloque o creme frio na massa já assada. Decore com as fatias de maçã. Por fim, espalhe a gelatina. Leve para a geladeira. Sirva gelada.

Duração: 30 min.
Porções: 8